黑豆桑紅金醬油初體驗~~~

現在某超市特價買一送一到8/26號~長輩問說好不好用~就直接過去做給吃比較快啦~~劇情跟食譜我放最後~~

作法圖上面已經有寫了~~

長輩看了那篇求老婆回家的貼文,問我說黑豆桑醬油好不好用~

那麼多人在PO文~順便問我丸莊.黑龍….等等很多牌醬油好不好用~

我最愛用的是黑豆桑的厚黑金醬油,~紅金我還真的沒用過~

要一直電話解釋那麼多,不如就過去作給試吃比較快~順便探望一下~

今天買了一組紅金醬油+薄鹽黑金醬油過去小試身手~吃個飯聊個天

看到老人家吃的津津有味的,心裡也欣慰多了~

簡單醬燒個雞翅簡單美味~老人家喜歡偏甜一點~所以這次我有加糖了~

紅金有紅麴~糖可以減少一樣可以吃出美味~

閒暇之餘可以多滷些雞翅.小棒腿.豆干當老人家的零嘴也不錯~~

最近的”葉佩雯”劇情都太精采了~我打少一點好了不然等等被嫌棄~~~><

學習業配文哈~~

※紅金醬燒雞翅:

材料:蔥.蒜頭.八角1-2顆.米酒.紅金醬油.雞翅

※雞翅清潔乾淨後先川燙備用

※少許油溫度到後下蒜頭.蔥爆香.加八角爆一下(中大火)

※接著下雞翅下去拌炒均勻後.再下紅金醬油拌炒(中大火)

※炒出香味之後加入米酒繼續拌炒上色(中小火)

※顏色達到自己想要的時候就加水蓋到雞翅就好(中大火滾後小火燉煮15分鐘左右)

※最後加入兩匙冰糖或是白砂糖融化拌炒後大火收汁完工~~

PS:水量如果不想加太多雞翅就排列整齊~依序五分鐘翻面更均勻~

考慮到長輩習慣所以步驟簡略一起下~如圖所示~這比較重口味~

糖可以用5ml量匙一匙或兩匙就可~口味自行調整~每個人喜好不一

喜歡的就自己收藏囉^^