基本醬料有李錦記干貝蠔油.番茄醬
昆布醬油(原本想用干貝口味的XD)
小磨坊白胡椒粉.五香粉
橄欖油是西班牙柏格式第一道冷壓特級
還有一般超市買的到的牛肉用滷味包
(本來應該是要到中藥材店配,但因為這
是要證明一般的超市買的也可以做出美
味的食物XDDDD
)
一般超市都有在賣的牛腱,內附的滷包
我是丟了XD
處理完後的牛肉
牛腱上面通常都會有不要的要清除乾淨
牛肉當然就是要先燙熟封住美味囉
表面燙熟後順便把雜質也清乾淨
接著切馬鈴薯,三顆馬鈴薯喜歡紅蘿蔔的
也可以加歐
兩顆洋蔥
接著青蒜爆香再加入洋蔥牛肉拌炒,
過程中加入半瓶番茄醬以及1/3瓶蠔
油,以及白胡椒粉跟五香粉.
炒完後將食材放進壓力鍋,水高過食材
一點並且加上一杯米量杯的昆布醬油,
還有滷包,都完畢後將壓力鍋鍋蓋蓋上
中火煮到壓力棒昇起後關小火燉煮20分
鐘左右好吃的紅燒牛腱就完成了
一個人在家的時候,煮個阿舍乾麵在加
上紅燒牛腱,自己吃的很蘇福
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