這次是用紅糖,紅豆一碗清洗過後浸泡12小時
隔天一糧米杯紫米清洗過後浸泡兩小時,接著
水都歷乾後將紅豆及紫米放進壓力鍋加入20
碗水,蓋上壓力鍋開中火煮讓壓力達到工作區
後轉小火燜煮40分鐘,洩壓後加入紅糖依自己
喜好甜度並以小火慢煮至香味出來即可.煮出
來比參考之前家庭作的好吃太多了,只能說還
是要有正確的方法做起來才比較可口!!!
PS:如果壓力鍋不夠大按比例減量大約只能到壓力鍋的1/3高,不然
會因為有添加紫米的關係泡泡會噴出來XDD
泡了12小時的紅豆變兩倍大XDD
煮完的狀況^^本來不喜歡吃紅豆的我在嘗味道之虞
不小心吃了3.4碟><""
版主於 2014-04-28 03:07 回覆
