另外今年第一次使用黑豆桑頂級黑金醬油,全釀造的天然醬油果然非常棒
豬肉約800公克到1000公克,切1*1公分肉丁後洗活水二十分鐘後將其髒汙倒掉
並清洗乾淨,如果懶得處理就直接燙過比較快,接著些許米酒.五香粉.白胡椒粉
醃著備用
此時就可以切紅蔥頭了
接著就可以炒紅蔥頭炒成金黃色後再加入豬肉拌炒至香味出來
接著用量杯取250ML醬油
加入鍋中後將水加至約圖中高度燉煮,並加入滷包超市或是中藥行買都可,水滾後
轉小火燉煮1.5小時,期間水會減少許多須要加水到一定位置,並且要攪拌,
等一個半鐘頭後美味可口的滷肉就完成了,裡面的蛋是土雞初生卵一顆14.5元左右
作完後是不是相當可口的樣子
米粉加上滷肉~~~~歐依西歐^^
池上冠軍米飯加上滷肉.......一整個美味
這蛋果然不是泛泛之蛋^^
以上^^
版主於 2015-06-01 22:14 回覆
