0215 酥皮繼續玩

2021021521:43
晚上阿姨過來~順便烤一下給阿姨吃~ 烤箱溫度抓到後~烤起來就漂亮~但太快處理沒年好都踢開被了~ 接下來就可以刷蛋黃了~~謝謝觀賞!!!  ...
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0215酥皮繼續烤~~~

2021021504:48
睡一下起來一點多~繼續玩酥皮~~順便吃中餐消夜~~ 溫馨嬰鵝房來囉~~~ 溫度抓到~在旁邊注意~也可以烤出漂亮顏色~~沒有抹蛋黃液~~~ 香腸高升堂~~ 配上~雙雙對對酥皮香腸鵝~~ 好吃的五花肉拌麵~~~ 酥皮年糕~這用氣炸鍋烤的~~顏色漂亮~~   謝謝觀賞!!  ...
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全連買個黑豆桑~厚黑金醬油~跟其他調味料~~做自己想吃的好料~~

2021021401:55
黑豆桑厚黑金~白胡椒粉~小磨坊香蒜粒~李錦記照燒烤肉醬~~今晚炒個五花肉跟大陸妹~~有好醬油~+好大蔥炒出來的肉超好吃 厚黑金是重頭戲~~~ 炒個五花肉超美味~葡萄籽油熱鍋下大蔥爆香~下肉拌炒一下加點水軟化一下~接著下20-30ML厚黑金醬油外圍繞一全淋下拌炒~下點白胡椒粉~灑點香蒜粒~大火翻鍋拌炒一下~~收工 炒大陸妹~~~ 切薄片~~ 好主廚刀切起來很便利~~ 全聯有進煎煮炒炸涼拌通用的初榨橄欖油~~謝謝觀賞~~  ...
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繼續玩酥皮~~~

2021021306:40
有空就再玩一下烤酥皮~~烤朵花~蝸牛~田螺~~還有其他兩朵花~~哈哈 之前跟其他社團說要烤的~不是很漂亮就將就了~~ 蝸牛~田螺~+兩朵花~~~ 溝追沒~~~ 謝謝觀賞~~~  ...
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0212晚餐~~~

2021021221:08
昨天剩下的+炒個高麗菜~烤個酥皮年糕~用烤盤烤不出來~剛剛又用鋁箔直接烤~五分鐘就解決了~~ 今天的晚餐~~~ 蔥蒜還沒用到就拿到廟那邊了~~ 用烤盤反而烤不出來~~~ 有空就再來玩一下~一烤設定十分鐘但五分鐘就聞到香味就解決了~ 單用鋁箔紙五分鐘就解決~但花忘了啥步驟~二十多年沒玩過~這兩天玩看看~ 不用蛋液也可以烤出漂亮的金黃色~~謝謝觀賞!!!  ...
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0211凌晨玩個酥皮~第一次玩~烤箱也是第一次玩~

2021021122:32
在社團看很多媽媽再做~我也來玩一下~但第一次使用酥皮~還有第一次玩的烤箱~火力不是很熟悉~~忙其他事沒注意到烤過了一點~有兩三個還可以~ 無聊隨便玩一下~~熟悉一下烤箱火力~~ 多了一兩分鐘~或是下降一層最後兩分鐘在上一層~~ 有兩三個還有成形~~ 哈小小玩笑~~ 本想用火力烤出不同區域凸顯表情~~一沒注意有點烤過頭~~  謝謝觀賞  ...
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0210晚餐~

2021021122:24
我自己煮我跟我媽的晚餐~我妹外出~姑姑有事情~就自己解決了~~ 烤香腸跟松阪豬~松阪豬先煎過再烤~~ 炒個高麗菜~~ 烤個香腸~切一下擺盤~~ 烤完後的松阪豬~~ 香腸切薄片~試試主廚刀好不好用~~當面的配菜~~ 煮個五穀雜糧麵~~~~晚餐就這樣解決囉~~~謝謝觀賞  ...
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2021.2.9磨刀囉~~

2021020901:52
回來我姑姑跟我說我的片刀他剁雞肉刀刃崩掉了~我回再打掉重磨就好了~~~花了一點功夫~ 影片 磨好的利度  #6000 先磨小鈍掉的不銹鋼輕剁刀~~^^ 崩斷掉的刀刃~要打掉重磨~~~^ 先把鏽蝕部分磨掉~~^^  用#180/320 表面處裡好~再把刃磨掉~再重新開刃修磨~磨利~拋光~~ 最後模樣~~~謝謝觀賞!!  ...
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好工具裝好使用狀態~~~~

2021020802:08
裝好24小時後可以使用了~小掛勾12小時就可~~~ 整理出來多餘空間可以先放備菜以及出菜~~ 掛在牆壁上面櫃子就不會都被鍋子擋住~~拿其他東西便利多了~~ 熟食用的覘板~~謝謝觀賞～~  ...
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廚房增添小工具~~

2021020709:11
網拍買點小東西讓廚房使用更便利~注油罐跟噴油罐也是很好用~~ 昨晚我妹煎餃~我用右邊噴油罐均勻噴滿鍋子~很便利~^ 掛勾一個可以承受五公斤~吊掛鍋子跟其他很便利~ 筒形餐巾紙置物架~~~ 牆面小置物櫃~把瓶瓶罐罐放到上面櫃子面可以有更多空間使用~~~謝謝觀賞!!  ...
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