風味鴿~中式義大利麵~~~

2023011822:30
雖然很簡便但是要裝很厲害~食譜在下方~有空也可以做看看~~玫瑰鹽比較沒那麼鹹~用一般鹽可能要降為10G左右~~下方成品圖~隔一張開始~~

0118中午先來個~鴿式義大利麵~腰瘦好初拉

百味來N5直麵190G~玫瑰鹽18G~1.2公升

德國豬腳適量忘了秤重~蔥兩根~黑豆桑全能缸底醬油10ml~

愛之味玉筍一罐

步驟:

*先煮麵因為鍋子不夠大分兩次煮7.5分鐘撈起備盤

*蔥下去爆香後下豬腳拌炒~再下醬油嗆味~

*味道出來後下一匙煮麵水炒軟肉

*接著都是一份單炒下麵後加1-2匙煮麵水炒勻

*加入半罐玉筍拌炒勻收乾起鍋

一般鹽可能10G就夠了比較鹹~今天炒得非常好吃~

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謝謝觀賞~~


 


  •   L.sf 於 2023-01-25 20:04 5F
  • 不錯喔!
    看起來美味又有飽足感
  • 版主於 2023-01-26 20:05 回覆
  •   asd9595 於 2023-01-24 16:20 4F
  • 雖然簡單也要裝得很厲害,所以是裝?..
    簡單又厲害的美味,
    南無阿彌陀佛,闔家平安吉祥。
  • 版主於 2023-01-25 00:12 回覆
  •    (悄悄話) 3F
  • <悄悄話留言,不公開>
  •   艾旖旎 於 2023-01-19 11:30 2F
  • 好手藝
    色香味俱全

    準備搬去當你鄰居
    然後拿著碗筷去串門子
  • 版主於 2023-01-19 22:35 回覆
    哈哈~~這麼想歐哈哈哈哈哈

    但我大多不在家哈哈哈哈

    而且也不一定下廚阿~~


  •   郁敏 於 2023-01-19 07:51 1F
  • 你麵都怎麼煮的?幾分鐘?
  • 版主於 2023-01-19 22:35 回覆
    百未來這款建議八分鐘全熟~~

    本來是要10G鹽100G麵條1000G水~

    但鍋子太小就分次煮~但玫瑰鹽比較不嫌所以我用18G

    1.2公升水煮七分30秒撈起來~~

    因為在炒時還要加煮麵水收汁吸附醬汁這樣剛剛好

    每種麵都有建議的我大多以標準值少半分鐘到一分半

    看醬汁來定