沒洋蔥了~最後撒點黑胡椒跟玫瑰鹽~大約三公分左右吃起來牙口不好的還可以~
一開始去筋膜斷筋處理好肉才會比較好入口不柴~煎完後大約三公分左右厚度~咬幾來就沒那麼柴了~
里肌牛排退完冰了~那就煎拔~~~
話說那個有點柴的里肌牛排退完冰了~那就給他蝦密蘇一下~整理整理~給他好入口一點~這次用這幾年看過的方式試試~恩~還不錯捏~很久沒煎了~另外用剃骨刀去筋膜真好用~早該拿出來了哈~
沒洋蔥了~最後撒點黑胡椒跟玫瑰鹽~大約三公分左右吃起來牙口不好的還可以~
一開始去筋膜斷筋處理好肉才會比較好入口不柴~煎完後大約三公分左右厚度~咬幾來就沒那麼柴了~
沒洋蔥了~最後撒點黑胡椒跟玫瑰鹽~大約三公分左右吃起來牙口不好的還可以~
一開始去筋膜斷筋處理好肉才會比較好入口不柴~煎完後大約三公分左右厚度~咬幾來就沒那麼柴了~
- 郁敏 於 2024-02-26 08:45 3F
-
-
看每個細節就知道
廚師的用心
感覺就是 很讓人心怡的美好咀嚼時光 -
版主於 2024-02-28 09:49 回覆
一字記之約~心~~
食神台詞出場了哈哈
- asd9595 於 2024-02-08 22:43 2F
-
-
每多一道工序，就能讓口感味道更細膩，
南無阿彌陀佛，闔家平安吉祥。 -
版主於 2024-02-10 08:33 回覆
- (悄悄話) 於 1F
-
- ＜悄悄話留言，不公開＞
家裡的大部分也都一般家用
除了買摳斯摳大兩回來自己精修~~