優質米

2014080521:12
這幾年比較有在下廚,當然米的品質也是相當重要
下列幾款米是我在陽明山頂好拍攝的.其中關山那
一款今年過年有煮過味道.味道香氣都不錯^^
煮時加一小瓢油拌勻煮起來會更棒^^

CNS二等



大橋越光米  CNS一等  中秋限定  
個人覺得比右邊好





這個也是CNS一等


 


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  •   ☆。Lily ♥ 玲。☆ 於 2014-10-06 19:24 2F
  • 煮時加一小瓢油拌勻煮起來會更棒?
    真的ㄇ ?
    加什麼油 ?

     
  • 版主於 2014-10-13 22:51 回覆
    加一點點沙拉油然後拌一下

    讓大部分的米粒都有沾到

    煮起來的飯粒比較不會沾鍋

    也會粒粒分明吃起來口感差很多

    跳起來過後悶個7~10分鐘開蓋把煮好的飯拌鬆

    讓多餘的水氣散掉,這樣會更好吃歐

    我是習慣一跳就把水氣處理掉

    我家用的是象印的電子鍋

  •   八仙果 於 2014-08-06 06:05 1F
  • 謝謝分享 早安~!
  • 版主於 2014-08-08 02:37 回覆
    早安^^