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Guo's 電腦工坊-文化大學商圈
工坊在菁山路住處,有相關需要可以先跟我聯絡,這部落格主要為電腦相關. 另外自己有時回台南會作菜,看到有不錯的也會分享給大家^^現在食安問題太嚴重了
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2019.2.7 燉個肉~~
2019
02
09
00:35
心血來潮燉個肉~加東加西胡亂燉~~已經兩三年沒啥下廚了XD~我妹想吃點別的~~
奧莉塔精緻橄欖油~有精緻過適合中.高溫使用~ 黑豆桑厚黑金醬油~~ 肉切完~~ 這啥瑞士牌的刀堪用~~不是很順手 醃肉~小磨坊五香~白胡椒粉~以及米酒 臨時要煮沒紅蔥頭就跟大多餐飲一樣直接使用油蔥酥~ 先煎炸逼油緊實肉~ 處裡完後~~ 估計要燉滷的量需要400ml醬油 滾後小火燉滷35分鐘~ 過35分鐘後~加油蔥酥自己直覺加的~拌一下十分鐘後加貢丸~再十分鐘加豆皮~再十分鐘完成~~ 完工後表面其實還有一層油~但其實我已經有撈去蠻多的~冰過後再清理掉一部分~才是最美味的~~ 2/7號當天晚餐先吃囉~~~歐伊西 ...
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留言(12)
2019.2 煎呆阿
2019
02
05
01:09
拜拜用的呆阿是我在煎的~但是因為這兩三年沒啥在下廚所以沒有自己習慣用的耐高溫橄欖油或是其他油種所以最後油莫名就劣化溫度突然不正常聞到味道趕緊去關火~一般沙拉油~
一開始都還OK 一般沙拉油大約這個色澤就不錯了~但另一面最後收尾油劣化差點就焦了~還好有聞到味道趕緊來關火~~ 甩動讓整體都受熱大約有20-30分鐘~是需要技術跟耐心~所以現在很多都換其他魚種了 ...
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留言(5)
2018過年家裡相關
2018
02
16
18:05
2018回家過年相關~~
一蘭拉麵~~這次煮的麵Q彈 加上炒牛肉~~美味 炒烤肉口味牛肉~~ 九層茶樹菇~~~ 刀子利切冷凍的也很好切~~ 土雞煎蛋~~不沾鍋煎起來很漂亮 焦香口味炒牛肉~~~ 炒個蘿蔔糕~~~ 香噴丹波菇~~~~~超下飯 土雞荷包蛋~~~ 應該是智利的櫻桃~品質優歐不錯吃 豬腳是我三姨做的~蘿蔔糕是我姑姑做的~~~ 今天中午的午餐小煮一下 烤一下豬腳~~ 土雞蛋+炒洋蔥~ 今天的午餐~~~~ ...
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留言(2)
轉角~宇治抹茶~複合餐飲
2017
06
11
08:39
目前優惠中~~~桃園附近或是有興趣可以蒞臨歐 FB連結:https://www.facebook.com/scychiki/
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2017.2.1 Cooking
2017
02
01
00:34
繼續食物相關哈哈
牛肉炒麵 韓式烤肉~味道不夠自己有加黑豆桑頂級黑金醬油以及啥忘了哈哈 青菜來一盤 有先炸油過的三層肉~剩六成@@a但口感較有嚼勁~另外這次沒用壓力鍋 小火慢慢熬~~~一個半小時 味增肝臁麵隨意煮 刀子夠利切口平整~~~啵棒 切完古溜古溜的 隨意煮個麵 中式義大利麵妖獸好吃啦~~~~~~~哈哈 跟另一種越光米混起來煮味道一級棒~~~~ 五公斤的櫻桃留一點自己吃 ...
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留言(10)
2017 cooking
2017
01
24
20:54
回來台南做的一些料理
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2016.4.20到月底作的
2016
05
28
18:25
四月回台南作的食物~~加剪看囉
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料理相關
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留言(2)
黑豆桑醬油禮盒
2016
01
29
05:50
頂好販售的禮品中有黑豆桑醬油禮盒 裡面有厚黑金以及頂級黑金醬油,兩瓶特價省了幾十塊 有需要可以去看看
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留言(1)
2015.八月中做的滷肉
2015
08
18
01:03
回台南家中休養順便做的滷肉,醬油這次更高級 是黑豆桑厚黑金,煮起來更甜美,單淺嚐多了味增的甜味 也柔和許多,沒有頂級黑金的利度^^,但香草園的雞蛋個人 口味比較不適合.
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留言(3)
2015.8月中家裡煮義大利麵
2015
08
17
00:52
八月中回台南家中煮義大利麵,麵還是一樣百德來 但這次鮮奶是新使用的六甲田莊,拿來先試嘗味道濃醇 真是不錯^^,以及有加起司更加濃郁^^
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