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2017012420:54
回來台南做的一些料理 ...
2015053100:14
過年回家後先做的滷肉,有一鍋滷肉怎樣作都很好吃^^ 另外今年第一次使用黑豆桑頂級黑金醬油,全釀造的天然醬油果然非常棒 豬肉約800公克到1000公克,切1*1公分肉丁後洗活水二十分鐘後將其髒汙倒掉 並清洗乾淨,如果懶得處理就直接燙過比較快,接著些許米酒.五香粉.白胡椒粉 醃著備用 此時就可以切紅蔥頭了 接著就可以炒紅蔥頭炒成金黃色後再加入豬肉拌炒至香味出來 接著用量杯取250ML醬油 加入鍋中後將水加至約圖中高度燉煮,並加入滷包超市或是中藥行買都可,水滾後 轉小火燉煮1.5小時,期間水會減少許多須要加水到一定位置,並且要攪拌, 等一個半鐘頭後美味可口的滷肉就完成了,裡面的蛋是土雞初生卵一顆14.5元左右 作完後是不是相當可口的樣子 米粉加上滷肉~~~~歐依西歐...